Idées recettes vegan débutant, simples et rapides (2024)

Les purées d’oléagineux ça vous parle ? Ces purées d’amandes ou noix en tout genre ont la côte en Véganie ou chez toutes les personnes qui s’intéressent un peu à la nutrition. Quoi de mieux pour contrôler les ingrédients que de les faire maison ? Vous allez voir c’est super simple.

Vous avez déjà entendu parler de la fêta vegan en poudre ? Oui, vous avez bien lu. Une poudre qui se transforme en fêta végétale, sans lactose ni aucun produit animal. J’étais sceptique au début, mais laissez-moi vous dire que j’ai été bluffé.

Quand les asperges pointent le bout de leur nez, c’est le signal que le printemps est là. Et quoi de mieux pour célébrer cette belle saison qu’une recette qui allie la douceur de la semoule de couscous à la vivacité des asperges et des pois chiches rôtis ? Suivez le guide pour un plat complet qui promet de raviver vos papilles.

Je viens de créer une tartinade aux lentilles corail au potimarron d’une simplicité incroyable. Que vous cherchiez une idée originale pour un apéro entre amis, une idée pour un brunch ou pour garnir un sandwich, je vous invite à tester cette recette au plus vite.

Les crêpes vegan c’est compliqué ? Comment faire de bonnes crêpes moelleuses sans oeuf ni lait animal ? Ne bougez plus, vous êtes au bon endroit. Aujourd’hui je vous explique comment réussir vos crêpes vegan avec cette recette facile et quelques ingrédients simples mais bien choisis.

Veganuary, c’est bien plus qu’un mois sans viande : c’est une explosion de saveurs et de découverte d’une alimentation végétalienne encore trop méconnue. Découvrez 6 conseils pour vous lancer et 21 recettes végétales inspirantes qui vont changer votre vision de vous nourrir.

Avec ce Bourguignon Vegan, je vous propose une relecture savoureuse et respectueuse des classiques de la gastronomie, démontrant que même les plats les plus traditionnels peuvent être magnifiquement transformés en créations végétales.

Recette qui revisite le classique bouillon de légumes en lui apportant des accents asiatiques, mêlant les saveurs profondes du miso et du tamari avec la douceur du tofu fumé.

Succombez à cette nouvelle recette de pancakes moelleux et vegan : un vrai bonheur matinal en quelques coups de fouet. Chaque bouchée est une promesse de douceur pour commencer la journée avec gourmandise tout en restant sain.

À l’heure où les feuilles se parent de couleurs flamboyantes et que la brise se rafraîchit, notre cuisine se tourne naturellement vers des mets réconfortants comme cette délicieuse soupe de légumes aux saveurs umami.

Les boissons détox, prisées pour leur capacité à revitaliser et purifier le corps, sont de véritables alliées pour votre santé. Elles contribuent à éliminer les toxines, stimuler le métabolisme et améliorer la digestion. Décryptage et recettes de boissons détox maison.

Comment se régaler d’une salade composée facile et originale, végétalienne ET équilibrée ? Je vous propose de tester cette recette de salade repas à base de quinoa, avec des … fleurs !

Aujourd’hui on part sur une recette revisitéede hachis Parmentier vegan. Les Protéines de Soja Texturées (PST) et les légumes de saison sont les héros de ce plat, offrant une expérience culinaire aussi délicieuse que nutritive. Préparez-vous à épater vos papilles.

Envahissantes, urticantes, les orties sont souvent les mal-aimées des jardins. Pourtant les bienfaits de l’ortie ne sont plus à prouver, au jardin (purin par exemple) ou pour notre santé. Aujourd’hui, nous parlerons de ses vertus nutritionnelles et comment la consommer.

Découvrez 5 recettes de petit* déjeuners équilibrés, vegan et gourmands pour bien commencer la journée. Du sucré et du salé, variez les plaisirs pour un petit déjeuner sain et savoureux différent chaque jour.

Comment préparer un délicieux houmous maison, facile et rapide ? C’est précisem*nt le sujet de cet article qui vous donne la recette mais aussi des astuces infaillibles pour réussir à coup sûr cette recette libanaise emblématique.

Envie de savourer de délicieuses glaces vegan faites maison ? Alors cet article est pour vous ! J’ai préparé 2 recettes de glaces végétaliennes simples et gourmandes prêtes en 40mn seulement à la sorbetière, vous m’en direz des nouvelles !

Envie d’un plat sain et gourmand ? Essayez cette recette de curry de pois chiche aux légumes de saison et lait de coco. C’est super facile à faire, rassasiant, tout en étant équilibré, sain et super gourmand.

Découvrez une délicieuse façon de déguster un brownie vegan au chocolat fondant et protéiné ! Cette recette végétalienne surprenante utilise des haricots rouges pour remplacer les œufs et ajouter de la richesse et de la texture à ce gâteau au chocolat classique. Une recette de brownie vegan au chocolat et haricots rouges simple et savoureuse qui comblera tout le monde !

Si vous voulez une alternative végétalienne à la célèbre quiche lorraine, ne cherchez pas plus loin. Cette recette de quiche lorraine vegan est simple, gourmande et ne contient aucun produit d’origine animale.

Une recette de pancakes végétaliens (sans oeufs sans lactose) délicieux et simples à réaliser en quelques minutes (rapide) – A tester absolument !

Connaissez-vous les one-pot quinoa ? Globalement les « one-pot meal » sont les recettes où tous les ingrédients sont cuisinés dans le même plat, une des méthodes les plus simple de cuisiner et ça présente beaucoup d’avantages…

Toujours à la recherche de plats simples et gourmands, végétaliens et équilibrés, j’ai élaboré cette recette de pâtes à la courge spaghetti en cuisinant… mes restes ! Ce plat complet vegan est très simple à faire et adaptable à l’infini et ça, on adore !

Il faut toujours du houmous à une table ! Parole de Veggie 🙂 Cette fois, on part avec une variante de houmous pois chiche aux tomates séchées très facile et rapide à préparer.

Un curry de haricots noirs végétalien avec de délicieux légumes de saison enrobés de lait de coco à accompagner avec un bon riz. Un plat complet, sain et nutritif.

Cette mousse au chocolat sans oeufs et 100% végétale est un dessert zéro déchet super gourmand. Cette magie opère simplement en utilisant le jus d’une boite de pois chiche qu’on avait prévu de jeter. En effet, ce jus qu’on appelle acquafaba va pouvoir être monté en neige comme les blancs d’oeufs. Cette recette vegan va épater vos enfants et vos convives !

Entremet régressif par excellence, la semoule au lait (en version végétale) est aussi une excellente source d’énergie très bien assimilée par l’organisme.
Ce dessert vegan maison peu sucré et riche en vitamines et nutriments fera le régal des enfants (et plus grands).

Pour vous régaler avec un délicieux muffin vegan à la banane et au chocolat fondant, suivez cette recette healthy très facile à faire, à reproduire même en famille avec les enfants.

Cette nouvelle recette vegan inratable va vous montrer comment faire un gâteau au yaourt moelleux sans oeufs et sans laitage très facilement.

Quelques petit* conseils écolo autour d’une lunch box vegan équilibrée pour manger au bureau en mode zéro déchet et en se régalant !

Astuce zero déchet, ne jetez plus les fanes de vos légumes, cuisinez les ! Découvrez comment faire facilement un délicieux pesto aux fanes de radis

Aujourd’hui je vous partage une petite recette de tous les jours, végétalienne et très simple à faire avec nos légumes de saison : Une quiche aux poireaux et champignons vegan. Il est beaucoup plus simple qu’il n’y parait de manger vegan et équilibré avec des ingrédients simples et de saison. Allez aux fourneaux !

En panne d’idée recette ? Je vous propose ma recette vegan et healthy de soupe aux choux et tofu fumé ? très bonne pour la santé et avec le chou un légume de saison !

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de pancakes vegan avec une version sans gluten toujours avec une base de banane bien mûre car, en plus de remplacer les oeufs, cela apporte beaucoup de moelleux aux pancakes végétaliens. Hop en cuisine !

Une recette rapide de pancakes à la banane. Pour vos brunchs vegan, petit* déjeuners healthy et petit* encas sains découvrez, goutez et adoptez cette délicieuse recette sans lait, sans œuf, super simple et rapide à faire.

Quand les températures dégringolent, un de mes petit* plaisirs pendant la saison froide est de manger une savoureuse soupe d’hiver maison façon velouté. Je vous propose mes 2 recettes préférées de veloutés aux légumes de saison.

Les apéros dinatoires avec les potes chez moi c’est une religion, un art de vivre. Comment faire de gourmands apéros végétariens et végétaliens ? Super simple : découvrez 30 idées recettes pour un apéro veggie réussi, rapide et facile à faire !